很多樣品和材料的淀粉含量被低估,我們?cè)撛趺醋觯?/a>
2020-02-04 淀粉總量檢測(cè)方法可以分為酸水解法和酶法分析法。酸水解只能應(yīng)用于純淀粉樣品。酶法分析方法在前處理步驟,淀粉凝膠化,液化和糊化,糊精水解成葡萄糖,葡萄糖測(cè)定步驟等方面存在不同。詳細(xì)描述了淀粉在高壓蒸汽滅菌鍋中及含水的條件下凝膠化,并用淀粉葡糖苷酶將淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖,再測(cè)定葡萄糖含量。使很多樣品和材料的淀粉含量被低估,這些樣品包括高直鏈淀粉玉米淀粉和許多加工過得谷物制品。目前,很多方法在淀粉凝膠化的過程中后立即結(jié)束后加入耐熱α-淀粉酶處理。對(duì)于難以凝膠化的樣品如高直鏈淀粉玉米淀粉,...轉(zhuǎn)基因大豆檢測(cè)中樣品的準(zhǔn)備、操作及結(jié)果的分析
2019-07-18 轉(zhuǎn)基因大豆檢測(cè)中樣品的準(zhǔn)備、操作及結(jié)果的分析轉(zhuǎn)基因簡(jiǎn)單來說就是通過基因工程技術(shù)將一種或者幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體重,使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物。我國(guó)國(guó)內(nèi)常見的轉(zhuǎn)基因食品就是大豆油和玉米油,是由轉(zhuǎn)基因大豆和玉米制成。對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品它的安全性,我們是沒有定性的,很多人都是崇尚自然,拒絕購(gòu)買轉(zhuǎn)基因食品。那么如何檢測(cè)所購(gòu)買的種子是否是轉(zhuǎn)基因我們可以通過轉(zhuǎn)基因種子檢測(cè)試紙來檢測(cè)。轉(zhuǎn)基因大豆檢測(cè)樣品準(zhǔn)備大豆樣品用蒸餾水按1(重量):5(體積)來稀釋,例如取20g大豆,放入粉碎...膳食纖維對(duì)人體生理功能的作用起到關(guān)鍵性的作用
2019-06-19 膳食纖維對(duì)人體生理功能的作用起到關(guān)鍵性的作用膳食纖維是一大類不被人體消化的糖類物質(zhì)。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為,膳食纖維的共性特點(diǎn)是指10個(gè)和10個(gè)以上聚合度的碳水化合物聚合物,且該物質(zhì)不能被人體小腸內(nèi)的酶水解,并對(duì)人體具有健康效益。自然界有千種以上的膳食纖維,從化學(xué)結(jié)構(gòu)考慮,包括非淀粉多糖(纖維素、半纖維素)、植物多糖(果膠、瓜爾膠等)、微生物多糖(黃原膠等)、抗性低聚糖(低聚果糖、低聚半乳糖等)、抗性淀粉等。膳食纖維對(duì)人體有四大益處。緩解便秘。研究表明,膳食纖維每天攝入量達(dá)到32g...黃瓜綠斑駁花葉病毒檢測(cè)及預(yù)防的控制技術(shù)
2019-04-17 黃瓜綠斑駁花葉病毒檢測(cè)及預(yù)防的控制技術(shù)黃瓜綠斑駁花葉病毒(Cucumbergreenmottlemosaicvirus,CGMMV)隸屬煙草花葉病毒屬(Tobamovirus),是嚴(yán)重危害葫蘆科植物、許多國(guó)家和地區(qū)的重要檢疫性病毒之一。CGMMV是典型的種傳病毒,種子帶毒是遠(yuǎn)距離傳播的主要方式。該病毒非常穩(wěn)定,常溫下侵染力可保持?jǐn)?shù)月,且在自然界中極易通過機(jī)械接觸傳播。日本、歐洲、印度是該病毒的主要分布地區(qū),近年來,隨著種子進(jìn)口貿(mào)易的增加,越來越多的瓜類作物種子大量從日本等國(guó)家...
掃碼加微信
移動(dòng)端瀏覽
關(guān)注公眾號(hào)