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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
酶類檢測(cè)產(chǎn)品谷物萌發(fā)時(shí)，β-淀f酶在淀粉降解成可代謝的或可發(fā)酵糖的過(guò)程中起到重要作用。β-淀f酶同支鏈淀f酶一起催化生產(chǎn)高麥芽糖漿。β-淀f酶活性通常采用非特異還原糖檢測(cè)法以淀粉為底物進(jìn)行測(cè)定。在這些方法中，首先通過(guò)低pH處理使α-淀f酶失活。Megazymeβ-淀f酶檢測(cè)試劑盒采用高純度β-葡糖苷酶和對(duì)硝基苯基-β-D-麥芽三糖(PNPβ-G3)。β-葡糖苷酶的純度保證了檢測(cè)的最大靈敏度
產(chǎn)品分類
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